Rozsmakuj się we Wrocławiu

Jaką przyjemność dawałoby jedzenie, gdyby było pozbawione smaku i zapachu? Smak i zapach to zmysły, które uczyniły z kuchni dziedzinę sztuki, rodzącą duże i małe arcydzieła. Ale gotowanie jest dla każdego. Nie trzeba być mistrzem kuchni, by czerpać satysfakcję z własnoręcznie upieczonych ciastek czy delektować się dobrze ugotowaną zupą.

Czym są warsztaty kulinarne?

Gotowanie jest nieodłącznym elementem naszego życia. Warto więc zainwestować trochę własnego czasu i wysiłku, by posiąść podstawowe i niezbędne umiejętności w tej dziedzinie. Kiedy już je opanujemy, stwierdzimy, że z łatwością możemy sami wymyślać dania lub nieco modyfikować sprawdzone przepisy. A tym samym zabłysnąć przed koleżankami i kolegami, a przede wszystkim dobrze się bawić. Gotowanie, jak każda nauka dla dzieci, musi być przede wszystkim zabawą. Wtedy łatwiej wpada do głowy i zostaje tam na dłużej.

Możemy uczyć się tej sztuki w zaciszu domowej kuchni albo pójść o krok dalej i spróbować własnych sił na warsztatach kulinarnych. Warsztaty takie są jak lekcje gotowania. Pod okiem profesjonalistów i mistrzów kuchni uczymy się, jak łączyć proste składniki, by powstało z nich coś wyjątkowego zarówno dla oka, jak i podniebienia. Gotowanie to nie tylko smak, lecz i estetyka. Już od dawna wiadomo, że pięknie podane dania smakują lepiej. Warsztaty to także wspaniała okazja, by poznać ludzi o podobnych zainteresowaniach, dzięki czemu możemy uczyć się od siebie nawzajem. Jeśli więc chcecie, aby Wasza pociecha spróbowała swoich sił w przygotowaniu rodzimych potraw lub marzycie o tym, by wiedziała co oznaczają takie słowa jak karmelizacja czy blanszowanie, aby łatwiej poradzić sobie w dorosłym życiu, to warsztaty kulinarne są właśnie dla Was.

Oferta warsztatów kulinarnych

Poniżej zebraliśmy dla Was najciekawsze pomysły warsztatów kulinarnych organizowanych przez różne instytucje, a także pomysły na własne miniwarsztaty w zaciszu własnej kuchni. Przejrzyj poniższe propozycje, wybierz coś dla siebie i Twojej pociechy i delektuj się życiem!

Akademia Młodego Kucharza

Z bogatą ofertą kulinarną wychodzi Akademia Młodego Kucharza, proponując regularne zajęcia dla dzieci, podzielonych na trzy kategorie wiekowe, z możliwością dołączenia do zajęć w dowolnym momencie. Przedszkolaki (od 3 do 6 lat) spotykają się dwa razy w tygodniu. Warsztaty trwają przez godzinę, podczas której w wyśmienitej atmosferze dzieci poznają tajniki kuchni i uczą się podstawowych zagadnień związanych z gotowaniem i  przygotowaniem posiłku, m.in. jak odmierzać składniki, jak przeprowadzać podstawowe  obliczenia w kuchni, czytać przepisy czy dekorować potrawy. Ponadto biorą udział w zabawach przygotowanych przez organizatorów oraz mają możliwość skosztowania własnoręcznie wykonanych smakołyków.

Grupa starsza (dzieci od 6 do 9 lat oraz od 9 do 11 lat) spotyka się tylko raz w tygodniu. Zajęcia dostosowane są poziomem trudności do wieku uczestników. Grupa starsza doskonali swoje umiejętności kuchenne poprzez naukę posługiwania się różnymi akcesoriami kuchennymi, uczy się znaczenia potraw oraz podstaw świadomego odżywiania, czyli procesu dostarczania organizmowi tych składników odżywczych, których on potrzebuje do prawidłowego rozwoju. Uczestnicy zajęć będą zachęcani do pierwszych kuchennych eksperymentów, a zatem spróbują swoich sił w drobnych modyfikacjach przepisów. Ponadto dzieci wyprawią się w wyobraźni w dalekie podróże w czasie i przestrzeni. Poznają historyczne i geograficzne kraje, z których przywędrowały do nas różne potrawy.  

Najstarsza grupa, zwana już grupą Młodego Szefa Kuchni, przyjmuje w swoje szeregi dzieci od 12 roku życia. Jest to grupa zaawansowana i wymagane jest, by kandydat lub kandydatka posiadali już podstawą wiedzę kulinarną zanim przystąpią do kursu. Pod okiem instruktora młodzież nauczy się sprawnego szybkiego krojenia, obróbki mięsa i ryb oraz samodzielności przy przygotowaniu posiłków, zarówno dla siebie, jak i dla gości. Po ukończeniu kursu uczestnicy będą wiedzieli jak zdrowo i właściwie się odżywiać.

Jeśli zastanawiacie się, jak zorganizować czas Waszych pociech w ferie, to Akademia Młodego Kucharza prowadzi już zapisy na półkolonie zimowe dla dzieci w 2016 roku. Zimowy wyjazd może być wspaniałą kulinarną przygodą. Trwa on 5 dni i przeznaczony jest dla dzieci w wieku od 6 do 12 lat. Organizatorzy przewidują udział dzieci w autorskich warsztatach kulinarnych i zapewniają, że maluchy nauczą się samodzielnie przygotowywać co najmniej dziesięć potraw! Jeden wyjazd może przekształcić dziecko z pomocy kuchennej w małego szefa kuchni.

Aby dołączyć do Akademii Młodego Kucharza, wystarczy zarejestrować się telefonicznie lub wypełnić formularz zgłoszeniowy na stronie Akademii Młodego Kucharza.

Zajęcia z gotowania w Centrum Edukacji Dove

Mieszczące się w uroczej miejscowości Kiełczów pod Wrocławiem, Centrum Edukacji Dove zaprasza wszystkich młodych pasjonatów kuchni na zajęcia z gotowania. Dzieci pod okiem specjalistki przygotowywać będą wybrane potrawy lub smakołyki, a zwieńczeniem każdych zajęć będzie zjedzenie tego, co zostało na nich wykonane. Oprócz cennych rad i wskazówek w kuchni, dzieci dowiedzą się także sporo ciekawostek o jedzeniu, a także nauczą się zasad zdrowego odżywiania. Praktyka okraszona teorią i dobrą zabawą utrwali w dzieciach dobre nawyki w zdrowym żywieniu.

A dla kochających gotowanie jubilatów Centrum Edukacji ma specjalną ofertę urodzinową. W jej ramach, w towarzystwie kolegów i koleżanek, można urządzić przyjęcie urodzinowe połączone z warsztatami kulinarnymi. Pod opieką dwójki animatorów dzieci będą miały okazję przygotować wspólnie własny posiłek. Poza kulinarnymi eksperymentami uczestnicy przyjęcia zabawią się w gry ruchowe i poćwiczą umysły przy grach planszowych. Rodzicom chcącym czuwać nad swoimi pociechami Centrum Edukacji zapewnia osobą salę, w której w spokoju można napić się kawy lub herbaty.

Zajęcia kulinarne Akademii Twórczego Rozwoju "Bystrzak"

Kulinarny kurs znalazł się także w ofercie Akademii Twórczego Rozwoju "Bystrzak". Małych miłośników gotowania Akademia zaprasza gorąco do wspólnej wyprawy w krainę smaków, przypraw i zapachów. Na zajęciach prowadzonych przez specjalistę, pedagoga i dietetyka, dzieci nauczą się nie tylko podstaw zdrowego żywienia, lecz także dowiedzą się jakie zasady bezpieczeństwa obowiązują przy pracy w kuchni oraz jak zachowywać się przy stole. Należy pamiętać, że gotowanie to długi proces, który zaczyna się już przy sklepowej półce, a kończy wraz ze zjedzeniem ostatniego kęsa przy stole. Organizatorzy hołdują zasadzie slow food, w myśl której należy jeść powoli i starannie dobierać składniki swoich posiłków. W dobie fast foodów i ery nieustannej gonitwy, warto zaszczepić w dzieciach idee dbania o siebie, które zaczyna się już w kuchni. W ramach zajęć dzieci będą miały szansę poznać zwyczaje żywieniowe obcych krajów, a także zdobyć odznaki małego kucharza.

Własne warsztaty domowe - dlaczego warto od nich zacząć?

Zwykło się mawiać, że wspólny codzienny posiłek powinien być centrum każdego życia rodzinnego. Skoro tak, dlaczego by nie pójść o krok dalej - a raczej krok wcześniej - i nie przenieść tej dobrej praktyki na przygotowanie posiłku. W domu gotujemy prawie codziennie, połączmy więc przyjemne z pożytecznym i zachęćmy dzieci do współpracy. W ten sposób nie tylko nauczymy malucha gotowania, ale również zyskamy małą pomoc kuchenną. Dzieci chłoną wiedzę jak gąbka, wystarczy tylko je zainteresować! Jeśli rozbudzimy w nich pasję, to warsztaty kulinarne będą tylko kolejnym dobrym krokiem na ścieżce ich rozwoju. Nie masz pomysłu co upichcić z maluchem? Skorzystaj z poniższej ściągi pomysłów. Proste, smaczne i kreatywne przekąski:

• Sałatki owocowe - proste mieszanki owoców. Wystarczy wybrać owoce, z których chcielibyśmy, by składała się nasza sałatka. Pozwólmy dziecku dokonać wyboru. Będzie wtedy czuło, że ma wpływ na przygotowywaną przekąskę. Dodatkowo w ten sposób możemy nauczyć je, na co zwracać uwagę przy wyborze owoców w sklepie.

• Ciasteczka lub babeczki  - wybór możliwości jest przeogromny. Internet może być prawdziwą kopalnią przepisów na proste ciasteczka złożone tylko z kilku składników. Prawdziwą frajdą będzie dla dzieci wykrajanie ciastek z użyciem przeróżnych foremek oraz przyozdobienie ich. Tutaj też mamy szerokie pole do popisu - lukier, polewa, kolorowe pisaki spożywcze, posypki, jadalny brokat. Wyobraźnia dziecka będzie pracować pełną parą! Z racji tego, że zbliżają się Mikołajki i Boże Narodzenie, warto pomyśleć nad upieczeniem ciastek korzennych lub pierniczków. Odrobina przyprawy korzennej lub cynamonu od razu nada ciasteczkom świąteczny charakter.

• Niezwykłe kanapki - w bardzo łatwy sposób możemy zachęcić dziecko, by ze zwykłej kanapki uczyniło swoje małe arcydzieło, które później z apetytem zje. Odrobina keczupu lub majonezu wystarczy, by namalować na kanapce fantastyczne wzory. W podobny sposób możemy też zachęcić dziecko do zjedzenia warzyw, za którymi nie przepada. Papryka, ogórek, pomidor powycinane w niecodzienne kształty szybko sprawią, że maluch zapomni, iż wcześniej kręcił na nie nosem.

• Pizzerinki - to prosta wersja mniejszej pizzy. Które dziecko nie lubi pizzy? Do wypieku pizzerinek w najprostszej wersji potrzebujemy tylko ciasta francuskiego pokrojonego w kwadraty. Przygotowanie dodatków możemy zostawić dziecku. Przekąska jest prosta, a jej wykonanie zajmuje niewiele czasu.

• Domowe hamburgery - proste i zdrowe hamburgery, które z pewnością przypadną do gustu Waszym pociechom. Będą wyśmienitym pomysłem, zwłaszcza na kolację, jeśli z obiadu zostały nam kotlety. Wystarczą świeże bułki, odrobina sałaty, plasterek żółtego sera i ulubione sosy, by nasze dziecko wolało kuchnie domową od jedzenia w barach typu fast food.

A zatem warto?

Angażując Twoje dziecko w proste prace kuchenne, zyskasz wspaniałego młodego pomocnika i wprowadzisz swoją pociechę w apetyczny świat kulinariów. Dzięki Twojemu zaangażowaniu i wspólnej zabawie, oswoisz je z pierwszymi obowiązkami. Nawet sprzątanie stanowiska pracy może być fajne, jeśli w piekarniku pieką się pyszne ciasteczka!  Z takim podejściem zaszczepisz w małym pomocniku pasję do domowego gotowania, która z czasem może zaowocować dobrymi nawykami i świadomością zdrowego odżywiania w dorosłym życiu. Jeśli Twoje dziecko połknie bakcyla, nie wahaj się i zapisz je na warsztaty kulinarne. To wspaniała przygoda, zwłaszcza jeśli będzie się to wiązało z wyjazdem na półkolonie i zawiązaniem nowych przyjaźni. Nie pozostaje nic innego, jak na koniec życzyć Wam udanych kulinarnych eksperymentów i smacznego!